|
|
Gewoon Soezenbeslag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr melk
250 gr water
7 gr zout
225 gr boter
275 gr bloem
10 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk, samen met het water, het zout en de boter op het vuur zetten en tot tegen het kookpunt laten opwarmen.
Er de bloem ondermengen en van het vuur nemen.
Er, flink roerend, de eieren een voor een bijvoegen.
Dit beslag in de gewenste vorm op beboterde platen spuiten.
De soezen afbakken bij een temperatuur van ca. 190 graden C. en met geopende ovensleutel of -deur, ten einde damp te voorkomen.
|
|
|